Resep jajanan murah!!! PeMpEk............

hi, blogger. in this time, we will make delicious n cheap food.
tapi saya belum punya foto hasil buatan saya. oh iya tau ga apa yang akan saya buat. coba tebak???
saya akan coba membuat pempek. Tapi pempek tanpa ikan tenggiri. Namanya juga jajanan murah tapi rasanya enak lho. nih resepnya.

Ingredient:
minyak goreng (untk goreng pempek)
tepung terigu 1/4 kg
tepung sagu 1/4 kg
garam secukupnya
air

Isi:
telur ayam 1buah

Bahan Kuah pempek:

gula merah 1/4 kg yang warnanya hitam
bawang putih 5 siung ato lebih
cabe rawit sesuai selera
asam jawa secukupnya

cara membuat pempek:
pertama, masukkan semua terigu dan garam secukupnya ke dalam baskom. Aduk sampe rata. Rebus air sampai mendidih.

kedua, masukkan air panas yg mendidih tadi (harus air panas ok) ke dalam baskom yang berisi tepung terigu n garam. masukin airnya sedikit-sedikit. sampe adonan agak lengket n keras (jgn kasih air sampe encer jgn sampe kayak bubur, kayak adonan donat kali ya).

ketiga, truz masukkan tepung sagu sedikit-sedikit kedalam adonan tersebut. aduk sampe rata. sampai semua tercampur.

keempat, baru bentuk adonan bulat2 sebesar bola pingpong agak besar dikit.(tapi klo kamu suka isinya satu bulatan telur yang buletinnya lebih besar dari bentuk telur)

kelima, tekan adonan pempek yg berbentuk bulat dengan ibu jari, gunanya untk menaruh isi telur. telur di kocok tambah air dan garam sedikit saja.

keenam, masukan telur yg telah di kocok kedalam lubang bulatan/adonan pempek. tutup rapat (klo ga rapat nanti isinya kosong ketika di rebus). rebus air kembali untuk merebus pempek.

ke tujuh, masukan pempek ke dalam air yg mendidih. klo pempek dah naik keatas dan warna agak berubah diangkat. letakkan pempek kedalam mangkok air matang supaya tidak lengket. Angkat pempek klo dah dingin. keringkan pempek tersebut dari air. baru di goreng. siiiiiiiiip dah.

cara membuat kuah pempek:

-didihkan air setengah panci kecil. masukin gula merah 3buah. masukkan asam jawa tiga buah atau sesuai selera.
-ulek cabe rawit, bawang putih, dan garam.
- ketika air yg tercampur dgn bahan gula.... dsb, sudah mendidih matikan. baru masukkan cabe rawit dan bahan2 lainnya yang di ulek tadi setelah api di matikan. aduk. (pasti harumnya subhanallah.........)


Selamat mencoba.
bagi temen yang punya resep jajanan yang praktis n murah, enak lagi!!! share ama saya yach.